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La vida urbana y la vida rural novohispanas

homogénea; salvo algunos indios, que usaban pantalones y camisas de manta de algodón o una tilma que les servía de traje y cobija

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Las reformas borbónicas

La Corona dispuso que se gravaran otros artículos y a los pequeños comercios; también se decretó la creación de estancos

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La Ilustración en la Nueva España

v=R47OooqMzlc Con el objetivo de modernizar a sus colonias, la Corona española no vislumbró las consecuencias de abrirse

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Embellecer las ciudades

Estas reformas fueron emprendidas por la Corona española desde mediados del siglo XVIII.

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El Galeón de Manila

objetivo de adquirir sus productos, sobre todo las especias, las cuales se utilizaban para darle un mejor sabor a la comida

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La ciencia, el arte y la educación con las reformas borbónicas

labor de ciertas órdenes religiosas, con los jesuitas a la cabeza, sin embargo, a partir de la década de 1780 desde la Corona

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El papel de las mujeres en la sociedad novohispana II

habitacionales, algunos de dos niveles] o verdaderas casas con todos los servicios: zaguán, patio, fuente, lavaderos, cocina

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La transformación de la vida cotidiana

Asimismo, ha cambiado la elaboración de la comida.

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La herencia cultural del Virreinato

Sin enlutados crespones, Visita los panteones Con la mayor alegría: […] Al cementerio convierte En solaz, en un paseo, Y

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Costumbres y vida cotidiana I

En la comida, se iniciaba con un caldo o fideo para entrar al plato fuerte acompañado de arroz o frijoles y finalizar con

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Costumbres y vida cotidiana II

Era la hora destinada a la comida.

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Lo que quedó en el tintero. Mitos y leyendas prehispánicas: una forma de explicar el mundo II

De tal manera que, la cocina mexicana tiene hoy fama internacional y es ya, parte del patrimonio inmaterial de la humanidad

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El mestizaje cultural

En las ciudades del Virreinato abundaban los vendedores ambulantes y muchos de ellos ofrecían comida.

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Panorama del periodo. Siglo XVIII novohispano

El caso más sonado fue la expulsión de los jesuitas de todos los territorios de la corona española en el año de 1767.

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Las fuentes históricas

aquellos objetos que proporcionan información del pasado, tales como los que se usaron en la vida cotidiana: utensilios de cocina

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