recurso · Podcast

Episodio 02. Época conventual. Comida sagrada

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Episodio 03. Chiles en nogada

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Episodio 04. Dulces típicos

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Episodio 05. Bebidas populares mexicanas

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Episodio 06. La comida durante el porfiriato

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Episodio 07. Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato

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Episodio 08. Porfiriato

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Episodio 09. Las pastelerías y panaderías en el Porfiriato

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Episodio 10. Bebidas culposas del Porfiriato

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Episodio 10: Masculinidad. Niños y adolescentes

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Episodio 11. Nueva cocina mexicana

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Episodio 11: El patriarcado

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Episodio 12. Chefs de los grandes cortes

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Episodio 12: Importancia de promover las nuevas masculinidades

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Episodio 13. La ciencia de la cocina

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