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El Virreinato I

debido a que, entre sus funcionarios, se encontraban los cronistas de Indias, quienes escribieron algunas costumbres, tradiciones

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El Virreinato III

habían conservado sus tierras y desarrollaban una economía de auto subsistencia, basada en el cultivo de productos tradicionales

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La conquista espiritual II

La primera consistió en continuar las prácticas tradicionales en la clandestinidad, o bien, huir ante los misioneros.

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La memoria indígena

en 1533, el mismo Fuenleal, le pidió a fray Andrés de Olmos que estudiase las antigüedades mexicanas, es decir, las tradiciones

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La economía novohispana

estuvieron disponibles en nuestro territorio a partir del siglo XVI, para después formar parte de nuestra historia gastronómica

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Agricultura y ganadería en la Nueva España

Estamos seguros de que, con esta actividad, les sorprenderá descubrir lo diversa y variada que es nuestra gastronomía.

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El mestizaje

En él se tiene una gran variedad de costumbres, tradiciones y formas de pensar que hacen que nuestro pueblo tenga una extraordinaria

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La ciencia en la Nueva España

Este códice ha permitido conocer las características de la población, sus costumbres y tradiciones; además de plantas y animales

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El despotismo ilustrado y su influencia en España

Es en este periodo cuando surge el arte y la cultura como se conoce hoy día, como la vestimenta tradicional, ceremonias del

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Las reformas borbónicas

Debido a que chocaba con una sociedad apegada a valores tradicionales, la Ilustración en España llegó por conducto de la

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La ciencia en la Nueva España

Este códice ha permitido conocer las características de la población, sus costumbres y tradiciones; además de plantas y animales

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El Galeón de Manila

Éste consistirá en elegir un platillo tradicional de nuestro país, del cual investigarás el origen de sus ingredientes; puedes

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El papel de las mujeres en la sociedad novohispana II

donde pudieron acercarse al conocimiento científico, a la literatura y la escritura, cultivar el arte, experimentar la gastronomía

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Tradiciones que perduran

Tradiciones que perduran

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La transformación de la vida cotidiana

El comprador actual es muy diferente a la idea tradicional de un consumidor se limitaba a adquirir aquello que le ofrecía

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