recurso · Otro

Construcciones geométricas

Construcciones geométricas, Sesiones: Tradiciones mexicanas; ¿Dónde doblar?; Un separador de página; Yo veo...

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Construyamos gastronomía - Ricardo Muñoz

Al crecer en un contexto dónde nuestros platillos no eran tan reconocidos como campo de estudio, ha dedicado su carrera a

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recurso · Otro

Costumbres, tradiciones y creencias diferentes

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recurso · Video

Cultivos verticales en casa

Ante la crisis ambiental mundial y la sobrepoblación, se ven amenazadas las formas tradicionales de producción de alimentos

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recurso · Video

El cuerpo como transmisor de tradiciones culturales

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El patrimonio cultural

El patrimonio cultural de un pueblo no solo comprende los monumentos y las colecciones de objetos; incluyen también tradiciones

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recurso · Infografía

El traje tradicional de mujeres zacatecanas

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recurso · Video

Enseñanza de la música en el ámbito tradicional

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recurso · Podcast

Episodio 01. Época conventual

En esta serie realizaremos un viaje gastronómico, comenzando con la cocina conventual, la historia de platillos y bebidas

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recurso · Podcast

Episodio 02. Época conventual. Comida sagrada

En este episodio descubre la influencia en la cocina tradicional mexicana, de la llamada comida sagrada, nacida en los conventos

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recurso · Podcast

Episodio 03. Chiles en nogada

Platillo tradicional de las fiestas patrias.

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recurso · Podcast

Episodio 09. Las pastelerías y panaderías en el Porfiriato

Durante el Porfiriato surgieron algunos ingredientes y platillos, tanto en la pastelería como en preparaciones que actualmente

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recurso · Audio

Episodio 12: Importancia de promover las nuevas masculinidades

Averigua los beneficios que traería a la sociedad deconstruir la idea de la masculinidad tradicional, patriarcal y machista

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recurso · Podcast

Episodio 13. La ciencia de la cocina

utensilios o instrumentos de gran ayuda en la cocina, así como de técnicas que permiten perfeccionar la presentación de los platillos

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recurso · Podcast

Episodio 4: ¿Qué es ser hombre?

lugares, sin embargo, actualmente pueden cuestionarse para dar paso a nuevas propuestas que cambien la idea arraigada y tradicional

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