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Alimentos mexicanos al mundo
Conoce el impacto de la cultura mexicana en la gastronomía de distintas partes del mundo, al explicar la raíz de …
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Biodiversidad e identidad
Se reflexiona la complejidad del estudio de los seres vivos, sus interacciones sociales y su comportamiento.
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Chiles en nogada
Se explica la historia de los chiles en nogada como platillo tradicional mexicano.
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El chile - Aprendiendo a amar a México
<p>El chile es un alimento ancestral que se remonta desde nuestros orígenes prehispánicos hasta la actualidad, descubre su historia y …
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El pozole y el barro - Aprendiendo a amar a México
<p><span style="color: rgb(0, 0, 0);">Existe una gran variedad de pozoles, los cuales varían del lugar donde se produce, para su …
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Episodio 04. Dulces típicos
<p>¿Cómo fue que el camote se convirtió en un dulce típico de México? ¿Cuál es el origen de los famosos …
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Episodio 05. Bebidas populares mexicanas
<p>El rompope, el xocolatl, y el ponche son tres bebidas populares mexicanas; descubre su origen y sus secretos alrededor de …
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Episodio 06. La comida durante el porfiriato
<p>Conoce las novedades culinarias que se desarrollaron durante el Porfiriato, una época donde México no cambió sólo en lo político …
Ver recursoEpisodio 11. Nueva cocina mexicana
<p>A partir de la tradición virreinal y del Porfiriato, la gastronomía mexicana a seguido evolucionando, adaptándose a nuevas técnicas e …
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La comida de mi tierra
Existe una diversidad importante de platillos en la gastronomía mexicana, para conocer más acerca de este basto mundo, te invitamos …
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La dieta mesoamericana
Conocer los grupos alimenticios es necesario para poder tener una nutrición saludable. Para aprender más de este tema, no dejes …
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