Alimentos mexicanos al mundo

Conoce el impacto de la cultura mexicana en la gastronomía de distintas partes del mundo, al explicar la raíz de …

Biodiversidad e identidad

Se reflexiona la complejidad del estudio de los seres vivos, sus interacciones sociales y su comportamiento.

Chiles en nogada

Se explica la historia de los chiles en nogada como platillo tradicional mexicano.

El chile - Aprendiendo a amar a México

<p>El chile es un alimento ancestral que se remonta desde nuestros orígenes prehispánicos hasta la actualidad, descubre su historia y …

El pozole y el barro - Aprendiendo a amar a México

<p><span style="color: rgb(0, 0, 0);">Existe una gran variedad de pozoles, los cuales varían del lugar donde se produce, para su …

Episodio 04. Dulces típicos

<p>¿Cómo fue que el camote se convirtió en un dulce típico de México? ¿Cuál es el origen de los famosos …

Episodio 05. Bebidas populares mexicanas

<p>El rompope, el xocolatl, y el ponche son tres bebidas populares mexicanas; descubre su origen y sus secretos alrededor de …

Episodio 06. La comida durante el porfiriato

<p>Conoce las novedades culinarias que se desarrollaron durante el Porfiriato, una época donde México no cambió sólo en lo político …

Episodio 11. Nueva cocina mexicana

<p>A partir de la tradición virreinal y del Porfiriato, la gastronomía mexicana a seguido evolucionando, adaptándose a nuevas técnicas e …

La comida de mi tierra

Existe una diversidad importante de platillos en la gastronomía mexicana, para conocer más acerca de este basto mundo, te invitamos …

La dieta mesoamericana

Conocer los grupos alimenticios es necesario para poder tener una nutrición saludable. Para aprender más de este tema, no dejes …

Mi recetario