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Episodio 01. Época conventual
<p>México tiene una inmensa riqueza culinaria. En esta serie realizaremos un viaje gastronómico, comenzando con la cocina conventual, la historia …
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Episodio 02. Época conventual. Comida sagrada
<p>En este episodio descubre la influencia en la cocina tradicional mexicana, de la llamada comida sagrada, nacida en los conventos de …
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Episodio 03. Chiles en nogada
<p>La creatividad influyó en el nacimiento de uno de los platillos más emblemáticos de la comida mexicana: los chiles en …
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Episodio 04. Dulces típicos
<p>¿Cómo fue que el camote se convirtió en un dulce típico de México? ¿Cuál es el origen de los famosos …
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Episodio 05. Bebidas populares mexicanas
<p>El rompope, el xocolatl, y el ponche son tres bebidas populares mexicanas; descubre su origen y sus secretos alrededor de …
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Episodio 06. La comida durante el porfiriato
<p>Conoce las novedades culinarias que se desarrollaron durante el Porfiriato, una época donde México no cambió sólo en lo político …
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Episodio 07. Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato
<p>El Porfiriato fue una etapa en la historia de México dónde se evidenciaron las diferencias sociales, dichas diferencias fueron reflejadas …
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La comida durante el porfiriato
Durante el porfiriato se implementó un estilo de vida similar al francés, cambiando completamente la vida de los mexicanos. Cambios …
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