Episodio 02. Época conventual. Comida sagrada
Conventos
Época colonial
Comida sagrada
Comida conventual
Sor Juana Inés de la Cruz
Sor Andrea de la Asunción
Mole poblano
De historia a la mesa
En este episodio descubre la influencia en la cocina tradicional mexicana, de la llamada comida sagrada, nacida en los conventos de México. La participación de sus personajes más distinguidas en la historia culinaria como: Sor Juana Inés de la Cruz, y Sor Andrea de la Asunción creadora del mole poblano.
Tipo: Podcast
Formato: wav
Última modificación:
10 de Octubre de 2022 a las 17:02
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