Episodio 12. Chefs de los grandes cortes
Creatividad
Innovación
De la historia a la mesa
Atrevimiento
Quintonil
Carlos Vallejo
Patricia Quintana
Cocina vegetal mexicana
Edgar Núñez
Enrique Olvera
La cocina está hecha de la creatividad, la innovación y el atrevimiento. En este capítulo hablaremos sobre el quintonil ingrediente homenajeado por el Chef Carlos Vallejo, el legado de la Chef Patricia Quintana, la cocina vegetal mexicana del Chef Edgar Núñez y el trabajo del Chef Enrique Olvera.
Tipo: Podcast
Formato: wav
Última modificación:
10 de Octubre de 2022 a las 16:53
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