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La transformación del paisaje: minería

Se afirma que el trabajo desarrollado era cercano a la esclavitud, porque cubrían largas jornadas y les proveían poco alimento

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Costos sociales del progreso económico porfirista

Como resultado, su alimento consiste solamente en maíz y frijoles, viven en cabañas que suelen estar hechas de materiales

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El mestizaje cultural

El maíz fue el alimento primordial en la dieta de los habitantes del México antiguo; a partir del intercambio cultural, los

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Herbolaria tradicional

La domesticación del maíz tardó siglos y se convirtió en el alimento fundamental de nuestros antepasados y hoy día lo sigue

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Las innovaciones agropecuarias, la tecnología minera e inicios de la actividad industrial

, como aprovechar de mejor manera lo que la naturaleza brinda o para modificar el entorno resolviendo necesidades de alimento

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Crecimiento de la población y florecimiento de las ciudades

A cambio de esto compraba artículos manufacturados, especialmente textiles, cerámica, objetos finos de plata y alimentos

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Las innovaciones agropecuarias, la tecnología minera e inicios de la actividad industrial

, como aprovechar de mejor manera lo que la naturaleza brinda o para modificar el entorno resolviendo necesidades de alimento

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Las tensiones sociales de la ciudad

Las diferencias sociales y económicas, así como la injusticia y la escasez de alimentos fueron las causas más frecuentes

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El crecimiento de las haciendas y los conflictos rurales

Como puedes darte cuenta, eran raciones insuficientes para alimentar a una familia.

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Vida cotidiana en la Nueva España I

Ahora observa la siguiente pintura: ¿Reconoces alguno de los alimentos que se presentan? ¿Los han comido?

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Vida cotidiana en la Nueva España II

Se podían comprar alimentos frescos, pescados -traídos de lagunas próximas al sitio de venta; carne de res, de pollo, de

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El surgimiento de la Nueva España

los obstáculos que encontró fueron diversos: selvas, pantanos, mosquitos, clima extremo, ríos caudalosos, escases de alimentos

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El mestizaje cultural

El maíz fue el alimento primordial en la dieta de los habitantes del México antiguo; a partir del intercambio cultural, los

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Las tensiones sociales de la ciudad

Las diferencias sociales y económicas, así como la injusticia y la escasez de alimentos fueron las causas más frecuentes

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Serpientes y escaleras del Virreinato

los pueblos mesoamericanos comían tortillas antes de la llegada de los españoles y hoy en día se sigue consumiendo ese alimento

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