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Haciendo una fuente primaria

Y, además te encargarás de hacer un registro de algunos de los platillos, alimentos o bebidas que has visto a lo largo de

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Tratando información sobre el pasado

Se dice que a Moctezuma II se le preparaban 25 diferentes platillos para que comiera, por ejemplo: pato o hierbas comestibles

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Los videos como fuentes de información histórica

¿Qué platillos nos refiere el recurso audiovisual? ¿Quién lo podía comer?

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Consecuencias de la caída de Tenochtitlan

Todo esto generó cosas nuevas, como por ejemplo en la alimentación y los platillos, el mole fue uno de ellos.

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La sociedad virreinal l

de productos y tradiciones de cada grupo; por ejemplo, en la comida cada uno aportó ingredientes que generaron nuevos platillos

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Una receta mestiza

El protagonista de este platillo es el grano de maíz de cacahuazintle.

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La agricultura y minería en Nueva España

De la caña se sacaba el azúcar que era un elemento fundamental para preparar diferentes postres y platillos de la cocina

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El legado virreinal II

Los platillos más elaborados eran destinados para las celebraciones, y en ese periodo la mayor parte de las celebraciones

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El legado de la época virreinal I}

Ahora que te encuentras en casa podrás identificar lugares muy importantes y emblemáticos de este período, pues por todo

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La Iglesia novohispana II

No sé si lo sepáis, pero fue en los conventos de la Nueva España donde se inventaron algunos de los platillos más famosos

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El legado virreinal II

Los platillos más elaborados eran destinados para las celebraciones, y en ese periodo la mayor parte de las celebraciones

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El legado de la época virreinal I

Ahora que te encuentras en casa podrás identificar lugares muy importantes y emblemáticos de este período, pues por todo

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El legado de la época virreinal

otros aspectos del mestizaje cultural como el idioma o la gastronomía y se puso como ejemplo el mole, como uno de los platillos

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Y la pregunta es…

de Mesoamérica y cuáles de esos platillos sobreviven hasta nuestros días?

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Revisemos nuestras fuentes para entender el pasado

, y cuáles de esos platillos sobreviven hasta nuestros días?

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