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De chile, mole y pozole. El mestizaje cultural en la Nueva España

Es posible que recuerdes que en las sesiones del ciclo escolar pasado aprendiste sobre la herbolaria y la comida prehispánica

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Una receta mestiza

Énfasis: los sabores de la comida tradicional mexicana. ¿Qué vamos a aprender?

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De los viajes de exploración a la conquista. Repaso

África, muchas veces, a través del Galeón de Manila y que, junto con los productos prehispánicos, dieron como resultado la comida

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De los viajes de exploración a la conquista. Repaso Parte II

, sobre todo, especias como la pimienta, la canela, el clavo las cuales eran muy importantes por que permitían que la comida

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El virreinato de la Nueva España

Pon mucha atención al video, observa la ropa que se usaba en esa época, como se expresaban, la comida y las actividades a

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La sociedad virreinal l

El mestizaje cultural fue la mezcla de productos y tradiciones de cada grupo; por ejemplo, en la comida cada uno aportó ingredientes

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La sociedad virreinal: Recapitulación

creencias lo que provocó que muchas prácticas religiosas se mezclaran.En las ciudades los indígenas y los mestizos vendían comida

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Del gobierno de los conquistadores al establecimiento de la Real Audiencia

Con esto queda claro que el poder ya no residía en una sola persona, ya estaba divido entre varias y también delimitaba los

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La organización política del Virreinato

mencionó que nombró y mandó un Virrey para gobernar, alguien que lo representara en los territorios conquistados, la corona

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La agricultura y minería en Nueva España

De la caña se sacaba el azúcar que era un elemento fundamental para preparar diferentes postres y platillos de la cocina

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La ganadería y el comercio en Nueva España

El cobro de la alcabala era una de las principales rentas reales de la corona española.

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La Iglesia novohispana I

ocasiones los obispos se llegaron a pelear con los virreyes y ganaron, e incluso, hubo obispos que fueron elegidos por la Corona

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La Iglesia novohispana II

Deberán saber que además de la lectura y los libros, también me gustaba mucho la cocina.

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El descontento social en Nueva España I

Ambos representaban a un grupo rico y poderoso, que en ocasiones se quejaba de algunas políticas específicas de la Corona

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El descontento social en Nueva España II

La riqueza de los casi 400 jesuitas expulsados pasó a la Corona y fueron para ella buenas ganancias.

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