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Episodio 13. La ciencia de la cocina
<p>En este capítulo, hablaremos sobre algunos utensilios o instrumentos de gran ayuda en la cocina, así como de técnicas que …
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Ficha: Acciones, tiempo, control y responsables del proceso técnico
identifica y describe las fases de un proyecto de producción industrial.
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Ficha: Análisis del cambio técnico según el contexto social
emplea de manera articulada diferentes clases de técnicas para mejorar procesos y crear productos técnicos.
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Ficha: Análisis del producto tecnológico
reconoce la importancia de las necesidades y los intereses de los grupos sociales para la creación y el uso de …
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Ficha: Análisis estructural de medios técnicos
identifica las características de un proceso de innovación a lo largo de la historia como parte del cambio técnico.
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Ficha: Análisis sistémico de propuestas técnicas
propone alternativas de solución a problemas técnicos y elabora proyectos de innovación.
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Ficha: Aportaciones culturales. De lo tradicional a lo automatizado
propone mejoras a procesos y productos incorporando las aportaciones de los conocimientos tradicionales de diferentes culturas.
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Ficha: Así lo hago, ¿y tú?
reconoce la importancia de las necesidades y los intereses de los grupos sociales para la creación y el uso de …
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Ficha: Conceptos clave de Tecnología
evalúa el proyecto de producción artesanal para proponer mejoras.
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evalúa el proyecto de producción artesanal para proponer
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Ficha: Construcción de un objeto técnico
emplea herramientas y máquinas para transformar y aprovechar de manera eficiente los materiales y la energía en la resolución de …
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