Alimentación sustentable

Cada vez se hace más evidente la necesidad de cambiar a dietas más sostenibles. Según la FAO, esto va más allá de la nutrición, incluye al ambiente e intereses económicos y socioculturales. Cada vez más países incorporan consideraciones sobre sustentabilidad en sus políticas alimentarias. El fomento al consumo de frutas y verduras es parte de una estrategia mundial sobre el régimen alimenticio y la actividad física para fortalecer, promover y proteger la salud en el contexto de una dieta saludable, orientando estas medidas sustentables a nivel comunitario, nacional y mundial.

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