En este episodio hablamos de la amplia biodiversidad que existe en la milpa, un agroecosistema mesoamericano que ha permitido domesticar y cultivar durante milenios especies como el maíz, el frijol, los quelites y otros alimentos ricos en nutrientes y típicos de la alimentación de los mexicanos. Con la participación de la Dra. Edelmira Linares, del Instituto de Biología de la UNAM, y la Dra. Alicia Mastretta, de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad.
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