Contenido · Ficha de clase

La transformación del paisaje: ganadería y nuevos cultivos

De los bovinos se aprovechaban carne, leche y piel; en el caso de las ovejas, también la lana.

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

El surgimiento de la Nueva España

Y en octubre de 1524, Cortés firma su cuarta Carta de relación en Tenochtitlan, o Temixtitan, como él escribía, lo que permite

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Visión general de los Viajes de Exploración y Conquista de México-Tenochtitlan

Este condumio se suplementaba domingos, martes y jueves con 8 onzas de carne salada; lunes y miércoles con 6 onzas de queso

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Lo que quedó en el tintero. Mitos y leyendas prehispánicas: una forma de explicar el mundo II

¿carne nuestra? ¿huesos nuestros?

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Lo que quedó en el tintero. Mitos y leyendas prehispánicas: una forma de explicar el mundo I

El Huitzilopochtli, hermano menor, y dios de los de México, nació sin carne, sino con los huesos, y de esta manera estuvo

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Panorama del periodo

La incorporación de ganado también se refleja en el cambio de alimentación de los habitantes, además de la carne de res y

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Las reformas borbónicas en la Nueva España I

puede decirse que los comandantes quedarían sujetos a la autoridad del Virrey, de acuerdo con la historiadora María del Carmen

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Las innovaciones agropecuarias, la tecnología minera e inicios de la actividad industrial

El ganado va a cobrar una gran importancia, ya que no sólo se va a aprovechar su carne, piel y sus desechos como abono para

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Las reformas borbónicas en España

Montesquieu en sus “Cartas Persas” satirizó con admirable ingenio las instituciones políticas, sociales y religiosas de Francia

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Las innovaciones agropecuarias, la tecnología minera e inicios de la actividad industrial

El ganado va a cobrar una gran importancia, ya que no sólo se va a aprovechar su carne, piel y sus desechos como abono para

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Vida cotidiana en la Nueva España II

Bajo el portal de las Flores, los escribanos públicos redactaban cartas o peticiones de licencias. […]”: Con

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Vida cotidiana en la Nueva España I

En el almuerzo degustaban un guiso de carne de res, pollo o puerco y un plato de frijoles, acompañado de un buen vaso de

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

El crecimiento de las haciendas y los conflictos rurales

De este total gastaba 8 en maíz, otros 6 en carne (equivalente a un kilogramo de res) y 3 y medio reales en arroz, frijoles

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

¡Últimas noticias del Virreinato!

Asegura que hay alimentos frescos, pescados -traídos de lagunas próximas al sitio de venta; carne de res, de pollo, de cerdo

Ver contenido

Contenido · Ficha de clase

Serpientes y escaleras del Virreinato

En cambio, un taco de carne, es decir, una tortilla de maíz sí es de origen mesoamericano y la carne de cerdo fue un producto

Ver contenido