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El papel económico de la Iglesia y las grandes fortunas mineras y comerciales

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Crecimiento de la población y florecimiento de las ciudades

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Herbolaria tradicional

Los quelites son buena fuente de fibra; de vitaminas A y C; minerales, como el hierro y el calcio; así como ácidos grasos

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Expresiones artísticas novohispanas

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El mestizaje cultural

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Peonaje y haciendas

Que los oidores cuidasen de la instrucción y buen trato de los indios que dejasen de ser encomendados.

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La Iglesia y la Inquisición

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Los grupos sociales en Nueva España

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Las flotas, el control del comercio y el Consulado de Comerciantes

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Inmigración española, asiática y africana

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La transformación del paisaje: minería

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El buen labrador es fuerte, diligente y cuidadoso, y madruga mucho por no perder su hacienda, y por aumentarla deja de comer

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La evangelización en Nueva España

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“La empresa providencial de la conquista y el recuerdo al buen caballero y venturoso capitán, Hernando Cortés, conforman

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