recurso · Podcast

Episodio 07. Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato

Mientras los más privilegiados afrancesaban sus gustos, el pueblo basó su alimentación en alimentos ancestrales mexicanos

Ver recurso

recurso · Podcast

Episodio 08. Porfiriato

Durante el Porfiriato cambió radicalmente la vida de las y los mexicanos; en el ámbito gastronómico llegaron diferentes

Ver recurso

recurso · Podcast

Episodio 11. Nueva cocina mexicana

Nueva cocina mexicana

Ver recurso

recurso · Podcast

Episodio 12. Chefs de los grandes cortes

quintonil ingrediente homenajeado por el Chef Carlos Vallejo, el legado de la Chef Patricia Quintana, la cocina vegetal mexicana

Ver recurso

recurso · Podcast

Episodio 14. El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

Ver recurso

recurso · Video

Esas grietas que nos unen

de la Ciudad de México, cuyo impacto transformó a la sociedad mexicana en general.

Ver recurso

recurso · Infografía

Espinosilla (Loeselia mexicana)

Espinosilla (Loeselia mexicana)

Ver recurso

recurso · Video

Estadísticas, alimentos y otras situaciones

En este video podrás conocer por medio de ejemplos los conceptos de media aritmética, mediana y moda, y como estas medidas

Ver recurso

recurso · Infografía

Desafíos y oportunidades en el sector minero mexicano

Desafíos y oportunidades en el sector minero mexicano

Ver recurso

recurso · PDF

Diabetes y el entorno alimentario mexicano

Diabetes y el entorno alimentario mexicano

Ver recurso

recurso · Video

Diagnóstico medico

Existen dos modalidades de diagnóstico medico; el radiodiagnóstico y la medicina nuclear.

Ver recurso

recurso · PDF

Diccionario de Lengua de Señas Mexicana

Diccionario de Lengua de Señas Mexicana

Ver recurso

recurso · PDF

Diccionario de Lengua de Señas Mexicana

Diccionario de Lengua de Señas Mexicana

Ver recurso

recurso · Video

Dicharacherías - Alimentos mexicanos

Dicharacherías - Alimentos mexicanos

Ver recurso

recurso · Infografía

Dioses mexicas

Dioses mexicas

Ver recurso