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Conciliación política y centralización del poder

antiguos puertos y se construyeron todos esos kilómetros de vías para el ferrocarril y se inventaron máquinas para hacer tortillas

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“Rearmando” el país

en Morelos no podía servirte para comprar tortillas en Sonora; y viceversa: una moneda villista con la que en Chihuahua

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Vida cotidiana en el campo durante el Siglo XIX

que se sentaban en el suelo y una de las mujeres está utilizando un metate para moler maíz y la otra, está haciendo tortillas

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“Rearmando” el país

en Morelos no podía servirte para comprar tortillas en Sonora; y viceversa: una moneda villista con la que en Chihuahua

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¡La palabra clave es el mole!

diría mi abuelita: Chiles, ajonjolí, pepita, uva pasa, pimienta, chocolate, orégano, canela, sal, azúcar, plátano macho, tortilla

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Los refranes, parte de la cultura mexicana

característico de algunas zonas del país, incluso el uso de diminutivos que es característico en nuestro país, como “tortillitas

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¿Cómo se organizan en tu comunidad?

Siempre hay una rica salsa en molcajete y unas tortillas recién salidas del comal ¡Qué rico!

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Leyendas aquí y allá

contarse una y otra vez, como la que recién nos ha compartido Celerina acerca de la creación del armadillo a partir de una tortilla

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Alimentos curativos y sagrados de la región. Koi’ na tu duduadhi’ñ

cabello; se le quita todas las espinas y se pone en el comal hasta que cuece bien, se hecha poquita sal, se come con tortilla

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Aprendemos a valorarnos y respetarnos

transmiten sus saberes, valores y enseñanzas a las nuevas generaciones, por ejemplo, las mamás enseñan a las niñas a hacer tortillas

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Los refranes, parte de la cultura mexicana

característico de algunas zonas del país, incluso el uso de diminutivos que es característico en nuestro país, como “tortillitas

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La riqueza de los pueblos indígenas y afromexicanos

Antes de la llegada de los españoles, los mexicanos comían el maíz en tortilla, tamal, en los atoles, pozole, quesadillas

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La riqueza de los pueblos indígenas y afromexicanos

Antes de la llegada de los españoles, los mexicanos comían el maíz en tortilla, tamal, en los atoles, pozole, quesadillas

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México: un mosaico cultural

costumbres que los rodean, por ejemplo, hay platillos que se consumen todos los días como las tortillas

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México: un mosaico cultural

manera de prepararlos y las costumbres que los rodean, por ejemplo, hay platillos que se consumen todos los días como las tortillas

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