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Episodio 03. Chiles en nogada

La creatividad influyó en el nacimiento de uno de los platillos más emblemáticos de la comida mexicana: los chiles en

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Episodio 05. Bebidas populares mexicanas

Bebidas populares mexicanas

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Episodio 06. La comida durante el porfiriato

La comida durante el porfiriato

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Episodio 07. Las diferencias sociales en la mesa en el porfiriato

Mientras los más privilegiados afrancesaban sus gustos, el pueblo basó su alimentación en alimentos ancestrales mexicanos

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Episodio 08. Porfiriato

Durante el Porfiriato cambió radicalmente la vida de las y los mexicanos; en el ámbito gastronómico llegaron diferentes

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Episodio 11. Nueva cocina mexicana

Nueva cocina mexicana

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Episodio 12. Chefs de los grandes cortes

La cocina está hecha de la creatividad, la innovación y el atrevimiento.

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Episodio 13. La ciencia de la cocina

La ciencia de la cocina

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Episodio 14. El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

El brillo de las nuevas cocinas mexicanas

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Episodio 15. Restaurantes de la alta cocina

Restaurantes de la alta cocina

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Esas grietas que nos unen

de la Ciudad de México, cuyo impacto transformó a la sociedad mexicana en general.

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recurso · Infografía

Espinosilla (Loeselia mexicana)

Espinosilla (Loeselia mexicana)

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Estadísticas, alimentos y otras situaciones

En este video podrás conocer por medio de ejemplos los conceptos de media aritmética, mediana y moda, y como estas medidas

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Estilos de vida saludable en el aula

En este video se hace unas sugerencias de como vivir una vida saludable, en donde se combina una alimentación nutritiva,

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recurso · Infografía

Desafíos y oportunidades en el sector minero mexicano

Desafíos y oportunidades en el sector minero mexicano

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