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La ciencia en la Nueva España

En esta medida, los europeos asimilaron la sabiduría de las civilizaciones prehispánicas.

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La Ilustración en la Nueva España

“En México, la Biblioteca Mexicana fue la primera bibliografía nacional que intentó dar a conocer la producción científica

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El Galeón de Manila

objetivo de adquirir sus productos, sobre todo las especias, las cuales se utilizaban para darle un mejor sabor a la comida

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Ciudades novohispanas como centro de desarrollo cultural y económico

El reto de hoy: En un mapa de la República Mexicana marca de un color las doce intendencias en que estaba dividida la Nueva

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El papel de las mujeres en la sociedad novohispana II

Algunas de ellas, gracias a su alto rango social, habían recibido una instrucción superior a la media, que las capacitaba

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La transformación de la vida cotidiana

Asimismo, ha cambiado la elaboración de la comida.

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Tres siglos en la construcción de una nación

También es importante decir que en la actualidad estas obras son parte de la identidad cultural mexicana.

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La herencia cultural del Virreinato

reconoce algunas de las manifestaciones del periodo virreinal en la cultura mexicana actual.

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Costumbres y vida cotidiana I

En el almuerzo, se comía algún guiso de pollo, res o cerdo acompañado con frijoles.

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Costumbres y vida cotidiana II

Era la hora destinada a la comida.

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Lo que quedó en el tintero: el papel de las mujeres en el México prehispánico

Observa el siguiente video para comprender la importancia de la oposición dual complementaria en la cosmovisión mexica.

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Lo que quedó en el tintero. Mitos y leyendas prehispánicas: una forma de explicar el mundo I

Al cuarto y más pequeño llamaban Omitecutli y por otro nombre, Maquizcoatl y los mexicas le decían Huitzilopochtli, porque

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Lo que quedó en el tintero. Mitos y leyendas prehispánicas: una forma de explicar el mundo II

De tal manera que, la cocina mexicana tiene hoy fama internacional y es ya, parte del patrimonio inmaterial de la humanidad

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El mestizaje cultural

¿Quién no ha comido un exquisito mole o pozole?

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Las fuentes históricas

aquellos objetos que proporcionan información del pasado, tales como los que se usaron en la vida cotidiana: utensilios de cocina

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